Tərkibi: Balatı üçün : 1 dolu xörək qaşığı mannı yarması 2 xörək qaşığı un 1 çay qaşığı şəkər tozu 5 qr yaş maya (qurudursa yarım çay qaşığı) 150ml ilıq su Ümumi 500qr un1 xörək qaşığı 4%-li üzüm sirkəsi 3 xörək qaşığı duru yağ 1 çay qaşığı duz Balatı
Xəmiri açmaq üçün: 2-3 xörək qaşığı duru yağ 100qr kərə yağı Xəmiri 12 bərabər hissəyə bölürük
İçliyi üçün: 500qr kartof 250qr çəkilmiç dana əti 2 dolu xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı 1 baş soğan duz qara istiot.
Üzəri üçün: 1 yumurta 1 xörək qaşığı küncüt və qara çörək otu. 180-200 dərəcəli sobada25 dəqiqəyə hazır olur
Hazırlanması: Hazırlanma qaydasına videoda baxa bilərsiniz.